কাঁচা রসুন খাওয়ার উপকারিতা

রসুন একটি শক্তিশালী প্রাকৃতিক ওষুধ। যা বহু শতাব্দী ধরে বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যার চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়ে আসছে। বিশেষ করে কাঁচা রসুন অত্যন্ত উপকারী। এতে অ্যালিসিন নামে একটি যৌগ রয়েছে, যা রসুনকে ঔষধি গুণসম্পন্ন করেছে।

ব্যস্ত নাগরিক জীবনে আমরা স্বাস্থ্যের যত্ন নিতে প্রায়ই ভুলে যাই। অনিয়মিত খাদ্যাভ্যাস আমাদের শরীরকে দুর্বল করে তোলে। ফলে অনেক ধরনের রোগের ঝুঁকি বেড়ে যায়।

এমন পরিস্থিতিতে প্রাকৃতিক প্রতিকার হিসেবে রসুন আমাদের জন্য এক আশীর্বাদ হতে পারে।
পুষ্টিবিদদের মতে, রসুনে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। রসুন কোলেস্টেরল এবং রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে। ফলে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে যায়।

এটি হজমে সহায়তা করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করতে পারে। রসুন রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারে। যা ডায়াবেটিক রোগীদের জন্য উপকারী।

গবেষণায় দেখা গেছে, রসুনের ক্যানসার প্রতিরোধী গুণও রয়েছে। রসুনের অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টি-ফাঙ্গাল বৈশিষ্ট্য ত্বক ও চুলের স্বাস্থ্য উন্নত করতে সাহায্য করে।

এছাড়া রসুন শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করতে সাহায্য করে। এটির অ্যান্টিভাইরাল বৈশিষ্ট্য ঠান্ডা এবং ফ্লু থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।
প্রতিদিন সকালে খালি পেটে রসুনের একটি বা দুইটি কোয়া চিবিয়ে খেতে পারেন। রসুন কেটে মধুর সঙ্গে মিশিয়ে খেতে পারেন বা সালাদ ও অন্যান্য খাবারে রসুন যোগ করতে পারেন।